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Descrizione Tecnologia del Freddo in uso

La nostra struttura consta di n. celle 15 di circa 66000 mc con capacità di 8000 pallets Eur.
La temperatura di esercizio sarà di + 4 a -25 °C e sarà dotata di n.2 impianti frigoriferi completamente indipendenti uno dall’altro onde garantire il funzionamento in caso di avarie o opere di manutenzione ordinaria o straordinaria.

L’intera opera è stata progettata seguendo le migliori caratteristiche tecnico costruttive sia sotto l’aspetto del risparmio energetico che ecologico.
Gli impianti frigoriferi sono monitorati in tempo reale tramite un personal computer posizionato negli uffici, avente anche sistema di archiviazione storico (data e ora) delle temperature e degli allarmi registrati durante il funzionamento della cella, in conformità delle norme Haccp.